2026年1月14日上午，廣州華立科技職業(yè)學(xué)院與廣州市佰嘉德餐飲有限公司校企合作基地簽約儀式在學(xué)院西1-613會議室隆重舉行。雙方圍繞“校企合作求共贏，產(chǎn)教融合謀發(fā)展”的主題，正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方在餐飲人才培養(yǎng)、產(chǎn)教融合實(shí)踐等領(lǐng)域開啟深度合作新篇章。
儀式于上午11:00正式開始，由許梓瓊老師主持。廣州市佰嘉德餐飲有限公司董事長潘元德、總經(jīng)理陳佳楹、產(chǎn)品顧問嚴(yán)金明、品牌總監(jiān)任永智、人資副總監(jiān)蔡艷、標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理林巳?，以及廣州華立科技職業(yè)學(xué)院教務(wù)處處長孫麗英、實(shí)踐教學(xué)科主任韋建林、生活學(xué)院院長李春洪等雙方代表共同出席。
儀式上，學(xué)校教務(wù)處處長孫麗英首先致歡迎辭。她對佰嘉德餐飲公司各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎，并指出此次合作是學(xué)校深化產(chǎn)教融合、服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的重要舉措。孫處長表示，學(xué)校始終堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，期待通過與行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)銜接，共同培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技能人才。
實(shí)踐教學(xué)科主任韋建林隨后系統(tǒng)介紹了學(xué)校的辦學(xué)概況、發(fā)展規(guī)劃及校企合作整體布局。他從學(xué)科建設(shè)、教學(xué)改革、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面闡述了學(xué)校在推進(jìn)產(chǎn)教融合方面的積極探索，并強(qiáng)調(diào)學(xué)校將持續(xù)拓展與行業(yè)龍頭企業(yè)的合作，構(gòu)建“校中企、企中?！眳f(xié)同育人新模式，為學(xué)生提供更貼近行業(yè)實(shí)際的學(xué)習(xí)與實(shí)踐平臺。
生活學(xué)院院長李春洪重點(diǎn)介紹了學(xué)院在餐飲管理、烹飪工藝、營養(yǎng)配餐等領(lǐng)域的專業(yè)特色與人才培養(yǎng)成果。他表示，學(xué)院堅(jiān)持“教學(xué)做一體、工學(xué)結(jié)合”的理念，已建成設(shè)備先進(jìn)、功能完善的烹飪實(shí)訓(xùn)中心，并積極開展“現(xiàn)代學(xué)徒制”等教學(xué)改革。李院長期待與佰嘉德餐飲在課程共建、師資互聘、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面開展務(wù)實(shí)合作，共同推動餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。
企業(yè)代表、廣州市佰嘉德餐飲有限公司董事長潘元德在致辭中感謝學(xué)校對此次合作的高度重視與精心安排。他簡要介紹了公司的發(fā)展歷程、品牌布局與行業(yè)影響力，強(qiáng)調(diào)人才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心動力。潘董事長表示，此次與廣州華立科技職業(yè)學(xué)院簽訂合作協(xié)議，標(biāo)志著公司將“綠色大健康”理念系統(tǒng)融入企業(yè)戰(zhàn)略，全面升級食材標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)搭配與烹飪工藝。
此次合作將成為公司推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合、構(gòu)建人才儲備體系的重要一步。潘董事長強(qiáng)調(diào)，未來公司將圍繞“綠色大健康+AI廚房”雙核驅(qū)動，不僅引入智能化設(shè)備與數(shù)字化管控系統(tǒng)，更將構(gòu)建從食材溯源到營養(yǎng)管理的全流程健康餐飲體系。他期待雙方在智能烹飪技術(shù)研發(fā)、綠色膳食標(biāo)準(zhǔn)共建、營養(yǎng)健康人才培養(yǎng)等方面開展深度協(xié)作，共同打造餐飲行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型與智能化升級的校企合作典范，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展。在隨后舉行的簽約與揭牌環(huán)節(jié)中，雙方代表在與會嘉賓的共同見證下，正式簽署了校企合作協(xié)議，并為“校企合作基地”揭牌。這標(biāo)志著雙方合作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性推進(jìn)階段，未來將在餐飲人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)、社會服務(wù)等方面開展多層次、多形式的合作。
儀式結(jié)束后，與會嘉賓合影留念，并共同參觀了生活學(xué)院烹飪實(shí)訓(xùn)室。
此次合作是廣州華立科技職業(yè)學(xué)院深化校企合作、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一重要實(shí)踐，也為廣州市佰嘉德餐飲有限公司的人才培養(yǎng)與技術(shù)創(chuàng)新提供了有力支撐。雙方將以此為契機(jī)，共同探索餐飲職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新路徑，為粵港澳大灣區(qū)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。
廣州華立科技職業(yè)學(xué)院
就業(yè)指導(dǎo)中心
2026年1月15日